El significado de la tarta tiene su origen en la Antigua Roma, en esta época, después de la boda, el novio desmenuzaba la mitad de una torta de trigo sobre la cabeza de la novia como símbolo de fertilidad,fortuna y larga vida. Los invitados recogían las migas caídas al suelo y se las comían porque pensaban que así compartirían esa felicidad y buena suerte de la futura pareja.
Pero no fue hasta el siglo XVII cuando la tarta y el rito que conlleva tomó una forma más similar a la que hoy conocemos: Entonces, en Inglaterra se puso de moda que los invitados llevasen a las bodas pequeñas tartas que se apilaban para luego,tras el beso de los novios, repartir entre los asistentes. La novia era la primera en cortar la tarta, con la ayuda del novio. Al compartir el pastel con los invitados se creía que un poco de esa felicidad también se transmitía, y las solteras incluso podían soñar con su futuro marido si dormían con el pedazo de tarta bajo la cama… Esto último creo que no era muy efectivo porque pronto se perdió la costumbre.
Otra tradición curiosa de aquella época era la de esconder en el interior de la tarta un anillo de cristal. El invitado que lo encontraba se aseguraba un año de felicidad y si la afortunada era una joven soltera significaba que sería la próxima en casarse…
Por otro lado, según la tradición, el pastel de bodas debe ser de color blanco (símbolo de pureza) pero cada vez son más los que prefieren optar por otros tonos y seguir estéticas más actuales acordes con el estilo y temática de la boda… De forma que la tarta ha evolucionado hasta el punto de convertirse muchas veces un elemento más bien decorativo y complementario a otros postres emplatados o mesas buffets. Por eso podemos encontrar tartas de todo tipo de sabores, colores, formas, tamaños, composiciones…les dejo algunas imagenes para que disfruten de ellas,y para todos aquellos que tienen planes de boda,puedan ir pensando que les gustaria para ese dia tan especial !!!
